Alimentos refrigerados
El número de bacterias N en un alimento refrigerado viene dado por:
condonde T es la temperatura en grados Celsius. Cuando la comida es retirada de refrigeración, la temperatura de los alimentos viene dada por:
condónde t es el tiempo en horas
a) Encuentre la composición . ¿Qué representa dicha composición en el contexto?
b) Encuentre el momento en que el recuento bacteriano alcanza las 2000 bacterias.
c) ¿La cantidad de bacterias podría alcanzar las 5 540? ¿Por qué?
Ahora, resuelva el problema y contraste su solución con la que hemos colocado en el enlace del menú derecho: “Solución problema” |